🐉 MachiChuka | Tokyo

とろっとした玉子の強めの塩味に小海老のぷりっとした食感、具沢山の優しめのチャーハンにアクセントを加えます☺︎

三種類の豆板醤による旨味を中心に辛さと痺れの三つ巴の味わい、粗い挽き肉に下茹でされた豆腐の弾力が印象的な麻婆豆腐☺︎

牡蠣の風味はしっかりとしつつしっとりとしたソースに生姜の甘さと玉ねぎのコク、シンプルでありながら食欲そそるカキソース和えソバ☺︎

醤油の芳醇な香りをまとった具材、パラパラ食感なのに油は控え目のご飯、回鍋肉など濃いめこってりの料理を合わせたくなる炒飯☺︎

挽き肉ではなくブツ切りのタネの食感が口の中で弾み、おやきのようにしっかりと焼かれた皮はその香ばしさが味わいに変わる焼き餃子☺︎

コシのある皮に包まれたぽってりとした見た目、中で膨らんだしっかりとした味付けの餡の風味が一口目に弾けます☺︎