🥢 Gyoza | Tokyo

挽き肉ではなくブツ切りのタネの食感が口の中で弾み、おやきのようにしっかりと焼かれた皮はその香ばしさが味わいに変わる焼き餃子☺︎

　

どこから食べてもカリっとした食感の餃子、ニラと生姜を中心にした旨味がじゅわっと口内に広がります☺︎

　

コシのある皮に包まれたぽってりとした見た目、中で膨らんだしっかりとした味付けの餡の風味が一口目に弾けます☺︎

ぷるぷるした皮の甘さに餡の肉感をピリ辛胡麻だれをからめていただく麻辣坦々水餃子、ニラとニンニクなしでも満足感はたっぷり☺︎

薄手の羽がふんわりとけると広がる小麦の風味、もっちりとした皮に八角の風味をまとった肉肉しい濃厚餡が入った華餃子☺︎