☀️ Breakfast | Tokyo

SWEET / FRENCH TOAST

パリっと表面から広がるキャラメルのほのかな苦味に玉子の甘味が染み渡るフレンチトースト☺︎

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DUTCH / PANCAKE

もっちり厚めとふわっとした食感が共存する玉子生地、とろっとしたブラッターチーズ、生ハムの塩味にメイプルシロップのうっとりする甘味を重ねるダッチパンケーキ☺︎

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JAPANESE / DASHI

ご飯の湯気に乗って立ち上る削り立てのかつお節の香り、かつおのふりかけとの味の濃淡を楽しむ、生卵のとろみを加えていただいても美味しい一杯☺︎

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MODERN / BLUE CORN

淡白ながら塩だけでも味に奥行きが出るブルーコーンを挽いた生地、春菊と山羊チーズで包むとほのかな苦味と酸味が角が取れた味わいで口内に広がります☺︎

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CLASSIC / PLATE

たっぷりの野菜に酸味がきいたシーザードレッシング、バターの乳感に生地の風味を立たせる優しい塩味のパンがセットになったモーニングプレート☺︎

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FLUFFY / TOAST

厚切りのトーストは卵がたっぷりしゅんでふわふわ、ホイップバターの軽い乳感でさえアクセントになる柔らかな味わい☺︎

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REFRESHING / LEMON

球状のパールクロッカンが敷き詰められ、レモンクリームの爽やかな酸味と甘味の対比が印象的なレモンミルクフランス☺︎

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SAVORY / HOTDOG

たっぷりの脂とバジルの香りが弾ける仕上がりの大ぶりのソーセージ、さっぱりとした酸味のザワークラフト、カリッと香ばしさが広がるパンが一体となったホットドッグ☺︎

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